我國(guó)花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要問題

我國(guó)花卉業(yè)經(jīng)過２０多年的恢復(fù)和發(fā)展，已經(jīng)成為前景廣闊的新興產(chǎn)業(yè)。雖然我國(guó)花卉業(yè)成就喜人，但我們必須清醒地看到，與國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家相比我們的差距很大。 １．盲目擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，忽視提高單位面積的產(chǎn)量 １９８４年我國(guó)花卉生產(chǎn)面積僅為　１．４萬ｈｍ２，２０００年面積擴(kuò)大到１４．７５萬ｈｍ２。花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的總規(guī)模是夠快夠大的，就花卉種植面積而言是世界花卉生產(chǎn)面積最大的國(guó)家，占世界花卉種植面積的１／３，是日本的２倍多，美國(guó)的５倍，荷蘭的１０多倍。但從單位面積產(chǎn)量、產(chǎn)值、效益比較，還處于低水平階段。如１９９６年，荷蘭花卉生產(chǎn)面積為８０１７ｈｍ２，總產(chǎn)值為３５．９億美元，平均產(chǎn)值為４４．８萬美元ｈｍ２。以色列花卉生產(chǎn)面積為１９５０ｈｍ２，總產(chǎn)值為　２．５億美元，平均產(chǎn)值為１２．８萬美元／ｈｍ２。哥倫比亞花卉生產(chǎn)面積為　４７５７ｈｍ２，總產(chǎn)值為４８億美元，平均產(chǎn)值為１０．１萬美元／ｈｍ２。同年，我國(guó)花卉生產(chǎn)面積為７．５萬ｈｍ２，總產(chǎn)值為４８億美元，平均產(chǎn)值為０．８萬美元。我國(guó)花卉單位面積的產(chǎn)值是荷蘭的１．７％，以色列的６．２％，哥倫比亞的７．９％。據(jù)統(tǒng)計(jì)，１９９８、１９９９、２０００年３年我國(guó)花卉平均產(chǎn)值分別為１２．５萬元／ｈｍ２、４４．２萬元／ｈｍ２和１１．１萬元／ｈｍ２。盡管目前我國(guó)花卉單位面積產(chǎn)量比產(chǎn)業(yè)發(fā)展之初有所增加，但與發(fā)達(dá)國(guó)家相比單位面積產(chǎn)量、產(chǎn)值都比較低。我國(guó)花卉業(yè)仍處于高速低效、數(shù)量擴(kuò)張階段，花卉產(chǎn)業(yè)的資源優(yōu)勢(shì)還未轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)。在荷蘭、哥倫比亞等花卉發(fā)達(dá)國(guó)家，平均每ｍ２土地年生產(chǎn)月季２５０支至５００支，而我國(guó)僅生產(chǎn)不到１００支。因此，今后我國(guó)花卉業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)不應(yīng)是單純面積的擴(kuò)大，而應(yīng)重視產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，挖掘生產(chǎn)潛力，在提高單位面積產(chǎn)量、提高效益上下功夫，在內(nèi)部擴(kuò)張上做文章。 ２．專業(yè)化、規(guī)模化生產(chǎn)程度不高，生產(chǎn)方式落后 我國(guó)花卉生產(chǎn)企業(yè)基本上是從農(nóng)戶及國(guó)有苗圃生產(chǎn)基礎(chǔ)上發(fā)展起來的。以分散經(jīng)營(yíng)、小農(nóng)經(jīng)濟(jì)為主體的格局仍未根本改變，生產(chǎn)設(shè)施和生產(chǎn)技術(shù)水平仍相對(duì)落后。企業(yè)生產(chǎn)組織形式普遍表現(xiàn)為“大而全”或“小而全”，生產(chǎn)專業(yè)化程度低、規(guī)模小，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力弱。企業(yè)無論大小，既搞引種、繁種試驗(yàn)，又要搞生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和銷售；既生產(chǎn)切花、又生產(chǎn)盆花，顧此失彼。企業(yè)無法形成自己的特色和拳頭產(chǎn)品，只能在低水平上相互競(jìng)爭(zhēng)，經(jīng)營(yíng)路子越走越窄。規(guī)模化與專業(yè)化是花卉產(chǎn)業(yè)化的重要標(biāo)志。實(shí)現(xiàn)花卉生產(chǎn)的高度專業(yè)化、規(guī)模化可有效地降低成本又便于栽培和管理。因此我們必須借鑒發(fā)達(dá)國(guó)家成功的經(jīng)驗(yàn)，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，向規(guī)模經(jīng)營(yíng)求效益。花卉生產(chǎn)的專業(yè)化能有效地集中技術(shù)力量進(jìn)行專項(xiàng)研究和攻關(guān)，為保證產(chǎn)品質(zhì)量奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。 有關(guān)專家認(rèn)為，采用常規(guī)的播種、扦插、嫁接等繁殖方法，產(chǎn)出數(shù)量有限生產(chǎn)成本，不可能形成批量生產(chǎn)和規(guī)模效益。花卉企業(yè)必須根據(jù)自身實(shí)際情況主攻一兩種花卉，形成自己的特色產(chǎn)品，創(chuàng)造自己的專業(yè)品牌，經(jīng)過不斷努力形成規(guī)模化生產(chǎn)，有效地占領(lǐng)國(guó)內(nèi)國(guó)際市場(chǎng)。 ３．花卉生產(chǎn)布局不合理，低水平、重復(fù)建設(shè)嚴(yán)重 花卉產(chǎn)業(yè)具有較高的經(jīng)濟(jì)效益。目前受市場(chǎng)利益的驅(qū)動(dòng)，急功近利、一擁而上投資花卉業(yè)的情況十分嚴(yán)重。許多地區(qū)都試圖種植每一種花卉，百花園式的生產(chǎn)結(jié)構(gòu)十分普遍。如有些地區(qū)不考慮當(dāng)?shù)貧夂驐l件、地區(qū)消費(fèi)水平，盲目發(fā)展鮮切花生產(chǎn)，造成低水平的重復(fù)投資和盲目建設(shè)，花卉生產(chǎn)單產(chǎn)低，質(zhì)量差，產(chǎn)品滯銷。花卉作為農(nóng)產(chǎn)品，它的生產(chǎn)一方面要注意市場(chǎng)需求及其變化，另一方面要注重自然資源優(yōu)勢(shì)的利用和發(fā)揮。也就是要遵循經(jīng)濟(jì)規(guī)律和自然規(guī)律。就其本質(zhì)來說，就是要發(fā)揮比較優(yōu)勢(shì)，降低生產(chǎn)成本，以獲取盡可能大的效益。就經(jīng)濟(jì)規(guī)律而言，應(yīng)該以專業(yè)化、規(guī)模化為基礎(chǔ)，就自然規(guī)律而言，應(yīng)該以區(qū)域化為特征和品種資源為特長(zhǎng)，兩者的有機(jī)結(jié)合才能形成比較優(yōu)勢(shì)。 因此，花卉生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)根據(jù)本地區(qū)地的氣候條件、資源狀況、地域環(huán)境、市場(chǎng)需求等情況擇優(yōu)選擇適合本地的主導(dǎo)產(chǎn)品，形成地方特色。不能走“小而全”的百花園路子，更不能盲目引進(jìn)生產(chǎn)成本較高的溫室。荷蘭、以色列等。花卉生產(chǎn)大國(guó)國(guó)土面積小、氣候缺少多樣性，因此只能選擇造價(jià)比較高的生產(chǎn)設(shè)施來彌補(bǔ)自然條件的不足。由于花卉生產(chǎn)成本構(gòu)成中，設(shè)施和能源占的比重比較大，發(fā)達(dá)國(guó)家花卉生產(chǎn)成本居高不下，因而世界花卉生產(chǎn)逐步向氣候條件優(yōu)越、勞動(dòng)力資源豐富的發(fā)展中國(guó)家轉(zhuǎn)移。我國(guó)幅員遼闊，氣候多樣，得天獨(dú)厚，如云南、廣東等地就是天然的大溫室，不僅自然條件好，而且花卉資源豐富，只有將資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，合理布局，走低成本發(fā)展之路，我國(guó)的花卉產(chǎn)品才將有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。 ４．國(guó)內(nèi)花卉消費(fèi)市場(chǎng)潛力巨大，尚需進(jìn)一步引導(dǎo)消費(fèi) 擴(kuò)大市場(chǎng)需求是花卉產(chǎn)業(yè)能否發(fā)展的關(guān)鍵，引導(dǎo)消費(fèi)是花卉產(chǎn)業(yè)形成和發(fā)展的重要前提。據(jù)荷蘭花卉協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，１９９５年全球人均花卉消費(fèi)量最多的是瑞士，為１０６．５美元，德國(guó)、法國(guó)、英國(guó)已分別達(dá)４８、３２、２９美元。而我國(guó)人均消費(fèi)額不足１美元。隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，恩格爾系數(shù)逐漸降低（已降低４６％），人民生活水平將逐步進(jìn)人小康，消費(fèi)性支出越來越多。城鄉(xiāng)人民對(duì)花卉有日益增長(zhǎng)的消費(fèi)需求，按人均年消費(fèi)兩支鮮花預(yù)計(jì)，未來若干年后將形成２０億支鮮切花，１００億元以上的巨大市場(chǎng)。我國(guó)１０％的人富起來就相當(dāng)于一個(gè)美國(guó)，由此可見我國(guó)花卉消費(fèi)市場(chǎng)潛力之大。潛力巨大，但非現(xiàn)實(shí)，因?yàn)榛ɑ芟M(fèi)雖然與經(jīng)濟(jì)發(fā)展程度有直接關(guān)系，但與消費(fèi)習(xí)慣和觀念有更密切的聯(lián)系，需積極宣傳引導(dǎo)。如果不去引導(dǎo)，人們有了錢也不會(huì)去購(gòu)買花卉。因此要通過多種形式引導(dǎo)花卉消費(fèi)，逐步形成良好的花卉消費(fèi)習(xí)慣，擴(kuò)大市場(chǎng)、促進(jìn)生產(chǎn)。例如，舉辦花展、開展插花培訓(xùn)、舉辦插花表演，都是引導(dǎo)花卉消費(fèi)有效形式。四川省近年來通過各種不同的方式來促進(jìn)和引導(dǎo)消費(fèi)，才得以成為花卉消費(fèi)大省。據(jù)１９９８年底統(tǒng)計(jì)，全省年消費(fèi)額達(dá)　８億多元，人均年消費(fèi)額近１０元，這是四川這幾年花卉生產(chǎn)發(fā)展比較穩(wěn)定的重要原因之一。 ５．花卉質(zhì)量差，缺乏國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力 近年來，隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，國(guó)內(nèi)花卉消費(fèi)不斷增長(zhǎng)，推動(dòng)了我國(guó)花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。然而我國(guó)高檔花卉消費(fèi)主要依靠進(jìn)口，花卉出口始終沒有突破性進(jìn)展，成為制約我國(guó)花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要因素之一。１９９８年我國(guó)花卉種植面積為９萬ｈｍ２，約占世界花卉總面積１／３而花卉出口總額卻不足８０００萬美元，占不到世界花卉貿(mào)易總額（約１０００億美元）的１０‰。這表明我國(guó)在相當(dāng)于世界花卉種植面積１／３的土地上，僅創(chuàng)造出相當(dāng)于世界花卉貿(mào)易總額的１‰效益。究其原因，主要是由于我國(guó)花卉產(chǎn)品質(zhì)量低，缺乏國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。花卉作為人們精神享受的產(chǎn)品，并非生活必需品，精神享受就要求產(chǎn)品有一定的觀賞價(jià)值和文化內(nèi)涵。沒有高質(zhì)量，花卉產(chǎn)品必然缺乏競(jìng)爭(zhēng)力。日本花卉專家曾經(jīng)說過：“中國(guó)花卉生產(chǎn)面積增加很快，但花的品質(zhì)卻不是很好，結(jié)果價(jià)格低。”花卉是科技含量較高的產(chǎn)品，對(duì)花卉市場(chǎng)、生產(chǎn)手段和生產(chǎn)技術(shù)和管理水平要求較高。花卉生產(chǎn)先進(jìn)國(guó)家在科學(xué)技術(shù)的支撐下完成向花卉生產(chǎn)大國(guó)發(fā)展的進(jìn)程證明，生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)施以及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和管理是不可分割的兩大部分，科技支撐體系的建設(shè)滯后于生產(chǎn)發(fā)展的需要，已經(jīng)成為我國(guó)花卉產(chǎn)業(yè)順利發(fā)展的瓶頸之一。隨著人們生活水平的不斷提高，高科技、高質(zhì)量、多品種的花卉產(chǎn)品將倍受青睞。尤其是我國(guó)已加入ＷＴＯ，國(guó)外花卉產(chǎn)品大量涌入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，花卉企業(yè)如不盡快提高產(chǎn)品質(zhì)量，增加科技含量，不用說參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)，就是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)份額也會(huì)喪失。 ６．重視批發(fā)市場(chǎng)建設(shè)，忽視零售環(huán)節(jié) 隨著我國(guó)花卉生產(chǎn)的迅速發(fā)展，花卉批發(fā)市場(chǎng)成為新的投資熱點(diǎn)。我國(guó)目前具有一定規(guī)模的花卉批發(fā)市場(chǎng)已有３０多個(gè)。這些花卉批發(fā)市場(chǎng)對(duì)我國(guó)花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到了重要的作用。然而，在重視批發(fā)市場(chǎng)建設(shè)的同時(shí)，忽視了零售市場(chǎng)的建設(shè)。零售市場(chǎng)在花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中同樣具有重要的作用。中國(guó)花卉業(yè)整體的發(fā)展，離不開零售環(huán)節(jié)。其一，花卉非人們的生活必需品，如果沒有便捷的零售網(wǎng)點(diǎn)，人們會(huì)失去購(gòu)買欲望，減少花卉消費(fèi)支出；反之，便捷的零售網(wǎng)點(diǎn)可以激發(fā)人們的購(gòu)買欲，使?jié)撛诘南M(fèi)變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)消費(fèi)；其二，零售市場(chǎng)直接接觸花卉消費(fèi)者，最了解消費(fèi)者的需求，可以為生產(chǎn)者提供最可靠、準(zhǔn)確的需求信息，便于實(shí)現(xiàn)以銷定產(chǎn)，避免產(chǎn)品積壓。花兒“賣出是個(gè)寶，賣不出就是把草”，充分說明經(jīng)營(yíng)花卉的風(fēng)險(xiǎn)，以及花農(nóng)、花商的心聲。產(chǎn)品不等于商品，要把產(chǎn)品變?yōu)樯唐罚ɑ艿纳a(chǎn)、加工、運(yùn)輸必須以市場(chǎng)為導(dǎo)向。產(chǎn)、銷兩者之中，零售起主導(dǎo)作用，是矛盾的主要方面，因此，必須重視零售市場(chǎng)的建設(shè)。 總之，對(duì)我國(guó)花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，我們必須有清醒的認(rèn)識(shí)。應(yīng)針對(duì)發(fā)展現(xiàn)狀及存在的問題，制定相應(yīng)的戰(zhàn)略，借鑒發(fā)達(dá)國(guó)家花卉業(yè)成功的經(jīng)驗(yàn)，依靠先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)和管理方法，我國(guó)一定能成為世界花卉生產(chǎn)大國(guó)、消費(fèi)大國(guó)和出口大國(guó)。