Harkyo Hutri Baskoro：城市農(nóng)業(yè)所面臨的問題

　　城市農(nóng)業(yè)遍地開花，繁榮發(fā)展，但我們應(yīng)回頭去思考一些沒有解決的問題，這些問題是我們把城市農(nóng)業(yè)作為滿足食物需求方法之前要解決的問題。
　　城市農(nóng)業(yè)正成為全球發(fā)展的一種社會時(shí)尚。城市農(nóng)業(yè)提供了許多效益，包括城市人口的食品安全、傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)實(shí)踐和食品服務(wù)中能源的減少、碳足跡的減少以及為城市提供開放的綠色空間，增加環(huán)境效益等。
　　在全世界，人們正在把不用的空地、后院甚至是屋頂轉(zhuǎn)變成花園。試想一下如果這種情況大范圍發(fā)展下去，那么城市將不在依賴于鄉(xiāng)村和郊區(qū)農(nóng)業(yè)提供食物。
　　不幸的是，事物都具兩面性，有反對聲也有擁護(hù)聲。有人相信城市農(nóng)業(yè)實(shí)踐面臨著許多挑戰(zhàn)和潛在的問題。
　　下面是城市農(nóng)業(yè)所面臨的一些問題：
　　沒有多余的空間：在城市中間建造農(nóng)場值得嗎？
　　政府通常相信當(dāng)土地不再被規(guī)劃利用、不再有租賃稅時(shí)，城市農(nóng)業(yè)可能會使土地得不到有效利用。當(dāng)政府不再調(diào)節(jié)土地使用來鼓勵(lì)農(nóng)業(yè)，這些土地租賃問題有時(shí)會成為城市農(nóng)業(yè)發(fā)展的最大障礙。
　　農(nóng)業(yè)活動(dòng)需水量大
　　根據(jù)《城市農(nóng)業(yè)：食品工作和可持續(xù)性城市》一書，一些都市農(nóng)民一直在使用城市飲用水來灌溉農(nóng)業(yè)，這樣會引起城市缺水問題。一項(xiàng)調(diào)查顯示盡管約旦阿曼中醉心于園藝的10個(gè)居民中有4個(gè)使用廢水進(jìn)行灌溉，但大部分的居民（85%）依靠公共用水灌溉自己的小片農(nóng)場。
　　過度使用地下水會減少城市用水供應(yīng)。在一些城市里，人們通過使用處理過的廢水進(jìn)行灌溉，使這個(gè)問題得到了緩解。低成本的節(jié)水技術(shù)例如地下灌溉和滴灌也能增強(qiáng)水源的有效利用，在一些情況下也能保證低水質(zhì)資源的安全使用。
　　土壤和水污染導(dǎo)致水傳播疾病
　　根據(jù)聯(lián)合國糧食與農(nóng)業(yè)組織（FAO），農(nóng)業(yè)殺蟲劑、肥料、氮和原始有機(jī)物的不恰當(dāng)和過分使用能污染城市區(qū)域的土壤。化學(xué)物質(zhì)成為土壤中的殘留物，使土壤不再那么肥沃甚至是有毒。這些殘留物可能會過濾到城市主要的水資源當(dāng)中。水資源當(dāng)中的化學(xué)和分支桿菌污染會導(dǎo)致一些水傳染疾病，例如痢疾、沙門菌、霍亂和血吸蟲病。
　　食品污染——嚴(yán)重的健康問題
　　城市區(qū)域中建農(nóng)場很容易招致有毒物質(zhì)，例如包括鉛、鋅、銅、錫、水銀和砷在內(nèi)的重金屬物質(zhì)。城市土壤中的金屬主要來源于工廠、汽車和污水的排放。大量的重金屬物質(zhì)可能會導(dǎo)致嚴(yán)重的健康問題。如果由于城市區(qū)域不安全的衛(wèi)生條件引起食源性寄生蟲病，那食品污染的問題會更加嚴(yán)重。
　　空氣污染
　　任何農(nóng)業(yè)實(shí)踐的老問題依然是殺蟲劑的使用。對于城市農(nóng)業(yè)而言，它會更加嚴(yán)重，因?yàn)槲：π源蟮幕瘜W(xué)物質(zhì)會傳播到城市緊密而擁擠的城市環(huán)境中，人群傷害比較大。如果殺蟲劑的問題得不到解決，就會導(dǎo)致過敏、癌癥、先天性缺陷、男性不育、母乳污染、基因突變、呼吸道疾病、行為變化和各種各樣的腸道功能紊亂等其他問題。
　　美觀問題
　　有人表示城市農(nóng)業(yè)會丑化城市景觀。你怎樣認(rèn)為？牛欄、城鎮(zhèn)垃圾場中的養(yǎng)豬、社區(qū)公園中的蔬菜大棚以及前院中養(yǎng)的雞都與城市景觀不相符。因?yàn)槌鞘修r(nóng)業(yè)能讓公眾看到，那就要保證它盡量的美觀。不言而喻，這個(gè)美觀問題是景觀設(shè)計(jì)師的責(zé)任，所以我們應(yīng)該負(fù)責(zé)美化城市農(nóng)業(yè)。
　　所有的這些問題都是能阻止城市農(nóng)業(yè)進(jìn)行的原因。但是你能想象的出沒有城市農(nóng)業(yè)，我們會有多大的損失嗎？因?yàn)殡S著人口的增長，食品安全將成為全世界主要的問題。我們有許多種解決這個(gè)問題的方法，不必犧牲防止世界饑餓現(xiàn)象產(chǎn)生的機(jī)會。

　　高銀鋒/譯
　　原文鏈接：http://landarchs.com/whats-the-problem-with-urban-agricultur
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